في وعاء ضعي البيض مع السبانخ المفرومة والتوابل وملعقتي الحليب، اخفقيهم حتى يتجانس الخليط، على مقلاة على النار سخّني زيت الذرة على حرارة متوسطة ثم أضيفي خليط البيض، دعيه لمدة 4 دقائق حتى يتماسك ثم اقلبيه على الوجه الآخر وقدّميه بالهناء والشفاء."                      "