١-في مِقلاة، سخني زيت الذرة واقلي البطاطس حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة.

٢-انقليها إلى طبق مُغطى بمنشفة ورقية وضعيها جانباً، في الوقت نفسه، في مِقلاة أخرى، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة واطهي الثوم والفلفل الحار لمدة 30 ثانية ثم أضيفي نِصف الكزبرة واطهي حتى يذبل.

٣-أضيفي البطاطس، الملح والفلفل الأحمر الحلو، وقلّبي حتى تتجانس جميع المكونات، أضيفي الباقي من الكزبرة وقدميها.