Image
المكونات
يقدم لـ
3
ملاعق كبيرة
عافية زيت الذرة
1
بصلة حمراء، مفرومة
3
ملاعق صغيرة
ثوم، مفروم
1
كوب
جزر، مفروم
300
غرام
بطاطس حلوة، مفرومة
250
غرام
عدس أحمر، مغسول
750
ميلي لتر
مرق دجاج
500
ميلي لتر
ماء
1
ملاعق صغيرة
فلفل أسود
1
ملاعق صغيرة
كركم
1
ملاعق صغيرة
عافية مسحوق الكمون
1
ملاعق صغيرة
ملح
1
ملاعق صغيرة
عافية فلفل حار مجروش
3
ملاعق كبيرة
عصير ليمون
1
كوب
كريمة طبخ
خُبز مقلي، مقطع مربعات
بقدونس، مفروم
شرائح ليمون
كيفية التحضير
طريقة التحضير:
١-في قِدر على نار متوسطة، أضيفي الزيت والبصل واطهيه حتى يَصبح طريًا، أضيفي الثوم والبطاطس الحلوة وأطهي لمدة ٦ إلى ٧ دقائق حتى تتحمّر. أضيفي العدس واطهيه لمدة ٢ إلى ٣ دقائق أخرى.
٢-أضيفي مرق الدجاج والماء، اغلي المزيج ثم خففّي الحرارة، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ٤٥ إلى ٥٠ دقيقة حتى يَصبح كل شيء طريًا. استخدمي الخلاط اليدوي للمزج حتى تحصلي على قوام ناعم.
٣-أضيفي كريمة الطبخ و الليمون وتبلي بالفلفل الحار المجروش، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون والملح.
٤-قدّميها مع شرائح الليمون، البقدونس والخبز المقلي.
