١-للحم، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا واتركيها في الثلاجة. افردي عجينة البف باستري على شكل مستطيل رقيق.

٢-ضَعي طبقة رقيقة من اللحم على العجين وابدئي في لفها بإحكام ثم أغلقيها جيدًا وقطّعيها إلى لفائف صغيرة ورصيها على صينية الخَبز.

٣-ادهني اللفائف بزيت الذرة، واخبزيها في فرن حار على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً ويستوي اللحم.

٤-لتحضير اللبن، اخلطي جميع المكونات واخفقيها حتى تصبح كريمية وخالية من التكتلات.

٥-رصي اللفائف على صلصة اللبن وزينها بالصنوبر المحمص، البقدونس و السماق.