Image
Ingredients
1 Serving
1
كوب
شرائح اللوز المحمّص
1
كوب
شعيرية الرامين سريعة التحضير بأي نكهة
500
غرام
ملفوف أخضر، مقطع شرائح رفيعة
230
غرام
ملفوف أحمر، مقطع شرائح رفيعة
1
كوب
بصل أخضر، مقطع شرائح رفيعة
1
ملاعق كبيرة
ملعقة كبيرة سمسم محمّص
1
كوب
خل أبيض
1
كوب
عافية زيت زيتون
1
كوب
كوب سكر
1
ملاعق صغيرة
ملح حسب الرغبة
1
ملاعق صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
1
ملاعق كبيرة
صلصة سريراتشا
كيفية التحضير
الطريقة
- نبدأ بإزالة كيس التوابل من نودلز الرامين ونَحتفظ به جانباً.
- نَقوم بتكسير النودلز باليد أو بالفرادة حتى نَصِل إلى قِطَع بحجم الفول السوداني إلى حجم الجوز.
- نَمزُج الخل مع الزيت، السكر، السريراتشا وتوابل الرامين في وعاء صغير حتى يذوب السكر.
- نُتبّل الصلصة بالملح والفلفل.
- للتقديم، نَمزُج الملفوف الأخضر والأحمر، البصل الأخضر، نِصف كمية نودلز الرامين، نِصف كمية اللوز، بذور السمسم، نِصف الصلصة في وعاء كبير ونُقلّب.
- نُضيف المزيد من الصلصة إذا لُزم الأمر، نُزيّن السلطة مما تبقى من الرامين، بذور السمسم واللوز ونُقدّمه.
